Wijncursus of proeverij voor thuis
Sinds de horeca de deuren heeft gesloten i.v.m. het Corona virus zijn we nu twee weken verder. Ik heb me de afgelopen weken sterk afgevraagd wat ik wil en wat ik moet. Ik ben veel thuis met de kindjes, mijn partner is druk met fantastische afhaalmaaltijden en kleine private dining klusjes. Ik kan geen wijnlessen geven en geen horecaklant bezoeken. En dat doet pijn. Mijn wijnhart bloed. Ik mis mijn collega's in het vak, cursisten, het lesgeven, het praten over mijn grootste passie: WIJN. Overal ...
Een “huiswijn”om over te praten….
Een ‘huiswijn’ om over te praten…
Dry January is gelukkig voorbij. Iedereen heeft de droogte weer overleefd. Laat februari maar weer plenzen.
Een ‘huiswijn’ om over te praten…
Dry January is gelukkig voorbij. Iedereen heeft de droogte weer overleefd. Laat februari maar weer plenzen.
Net als de aarde hebben wij ook genoeg vocht nodig. Veel water is goed, maar soms wat 'lekkerder' mag je jezelf wel gunnen.
De luxe feestmaanden hebben we net achter de rug. Nog even tijd voor ...
Herfstwijn nummer 2 – Welterusten
Mijn wijntip van vorige week al geproefd? Met sokken en pyjama aan?
Tijd voor herfstwijn nummer 2.
Gelukkig heb ik over het algemeen niet van die dagen dat ik al in het donker weg moet rijden. In het donker thuiskomen is nu dagelijkse kost.
Als ik avonden heb waarop ik rond 18 uur/18.30 uur thuiskom ervaar ik echt de avonden als een stuk korter. Kom je thuis, verwarming en lampen aan, hapje eten, kind naar bed. En dan komt er niet altijd nog wat uit mijn vingers. Glaasje wijn op de bank en ...
Herfstwijn nummer 1 – Het pyjama seizoen is aangebroken
Ik heb altijd een beetje moeite gehad met afscheid nemen van de zomer. De bladeren die gaan vallen, de vele regen, de donkere dagen, de beginnende kou, je winterjas (deze stel ik zo lang mogelijk uit). Ooit moet je eraan geloven. De wisselingen van de seizoenen. Doe mij maar een jaar lang zomer! Daar denkt iedereen anders over. En, bij nader inzien, brengen de seizoenen wel hele mooie diverse ingrediënten met zich mee. Denk aan de herfst met zijn wild en truffel bijvoorbeeld. Wellicht qua ...
Wijndrinken op Ibiza begint met een R..
Twee weken geleden was ik voor het eerst van mijn leven op Ibiza. Samen met een lieve vriendin die de liefde voor dit eiland al jaren geleden heeft ontdekt. Voor mij een niet vanzelfsprekende vakantiebestemming. Niet zozeer omdat Ibiza in Nederland (geheel onterecht overigens) als partyeiland staat aangeschreven, maar gewoon omdat het niet in mijn top tien van bestemmingen stond. Heeft wellicht te maken met dat Ibiza niet zo’n wijn producerend eiland is ……:) (wordt er overigens wel ...
On lees baar
Dat consumenten in wijnwinkels letterlijk verdwalen tussen de flessen vind ik niet vreemd. In een beetje Wijnkoperij staan er minimaal 800 soorten wijn. Als je geluk hebt: ingedeeld op land en/of streek. Maar daar is dan ook alles mee gezegd. Hopelijk liggen de flessen dan ook nog zo functioneel opgestapeld dat ze eenvoudig te pakken zijn (zonder risico op rollende, spuitende of uiteenspattende flessen ). Eenmaal veilig in de hand kun je eerst eens zien of je te maken hebt met een rode of ...
