soave 2 results

Azienda Agricola Brigalda

Zondagmiddag 20 januari…. Een zonnige en ijskoude zondagmiddag. Bij uitstek een dag om op de fiets te stappen om vervolgens in een verwarmende omgeving volle rode wijnen te proeven. Niet zomaar wijnen maar de wijnen van Antonio Cesari van Azienda Agricola Brigalda uit Veneto, Italië. ‘Meet the winemaker’ luidt het thema: een masterclass en proeverij door de eigenaar en wijnmaker zelf. Oftewel: informatie uit de eerste hand en verhalen met passie en liefde voor de wijn en de streek. ...

Prima Primi

Italië is mijn favoriete vakantieland. Om één simpele reden: wijn & spijs. Dat klopt daar! Een verademing, want in veel vakantielanden neem ik genoegen met een stapje terug op wijn/spijs gebied t.o.v. mijn eigen keuken. In Italië word ik weer geïnspireerd, verrast en verblijd met al dat heerlijks dat het land te bieden heeft. Italië kent een enorme variatie  in wijnen van inheemse druivenrassen. Deze afwisseling vind je terug in de Italiaanse keuken, waarbinnen talloze bereiding...