riesling 3 results

Duitse hipsters maken wijn

Oftewel: de nieuwe generatie Duitse wijnmakers Onze laatste masterclass/proeverij voor de zomer op zaterdagmiddag 23 juni staat in het teken van Duitse wijnen. En niet zomaar Duitse wijnen. Nee: van de nieuwe generatie wijnmakers. De nieuwe generatie gaat voor kwaliteit boven kwantiteit en weet mensen te verassen. Ze gaan voor smaak, spanning, uitersten en de mooiste spijsbegeleiders in het glas. Nog weinig mensen kennen deze wijnmakers. Winesom (het bedrijf van de broers Oscar en Bart ...

Vind ik lekker

Social media. Ik gebruik Social Media met name zakelijk en word dus graag ‘geliked’. Hoe meer mensen het knopje ‘vind ik leuk’ indrukken hoe beter, want dan verspreidt het nieuws zich steeds een stukje verder. Reacties zijn ook leuk. Omdat ik vaak schrijf over wijnen in combinatie met spijzen, krijg ik reacties als: “klinkt heerlijk, jammie, ga ik eens uitproberen!, die wijn wil ik proeven, waar koop ik deze wijn?, e.d.”. Laatst kreeg ik een reactie op mijn geposte column (over ...

Sushihype

Sushirestaurants, ze ploppen nog steeds in grote getalen op. Sommige verdwijnen ook weer snel, maar het verbaasd me hoe veel er zijn en hoe lang de ‘sushihype’ al duurt. Uiteraard heeft het te maken met de laagdrempeligheid van deze ‘al-you-can-eat’ restaurants en de prijsstelling die daarmee gepaard gaat. Toch vind ik het lastig me aan te passen aan een bepaalde shift en aantal rondes dat ik mag eten. Daarnaast vind ik menig sushirestaurant ongezellig en veel te groot. Sushi vind ...