Valpolicella ETC….
Tsja….wie had dat gedacht. In april zouden we jullie ontvangen voor deze masterclass maar Corona bracht roet in het glas. Nu dan toch…op een nazomerse zondag in september. In grote getalen en twee zalen. 54 liefhebbers….voor het mooiste uit Noord Italië.Italië kent een aantal grootheden in wijn. Een van die grootheden komt uit de streek Veneto, specifieker: Valpolicella. De Valpolicella, Ripasso en Amarone wijnen zijn wereldberoemd en worden overal gedronken. Vooral het komend seizoen, ...
Cigalus 2018 in Crisis 2020
Crisis.Vandaag verzacht ik deze met een goed glas wijn.En gelukkig is die er nog, in overvloed,Genaamd: IGP Languedoc!
Crisis.De wereld staat op zijn kop maar de natuur gaat gewoon door.De cigades blijven zingen, de wijnstok groeien en bloeien.Wij mensen doen wat we kunnen. Er wordt een beroep gedaan op onze creativiteit.Onze natuur werkt heel simpel: we willen overleven!
Gezond leven doen we alleen als we goed voor elkaar en de natuur zorgen.Gerard Bertrand weet dat als geen ander. Niet ...
Wijncursus of proeverij voor thuis
Sinds de horeca de deuren heeft gesloten i.v.m. het Corona virus zijn we nu twee weken verder. Ik heb me de afgelopen weken sterk afgevraagd wat ik wil en wat ik moet. Ik ben veel thuis met de kindjes, mijn partner is druk met fantastische afhaalmaaltijden en kleine private dining klusjes. Ik kan geen wijnlessen geven en geen horecaklant bezoeken. En dat doet pijn. Mijn wijnhart bloed. Ik mis mijn collega's in het vak, cursisten, het lesgeven, het praten over mijn grootste passie: WIJN. Overal ...
Sauvignon Blanc voor iedere dag!
Zo ook deze extreem regenachtige en herfstige dag in de
Mariënhof. Maar liefst 40 enthousiaste proevers kwamen op dit witte druivenras
af. De 11 variaties van dit alom geprezen en extreem populaire druivenras laten
ons zien dat er voor elke gelegenheid een andere Sauvignon Blanc kan zijn. Sauvignon
Blanc groeit over het algemeen in koelere klimaten, heeft veel aroma en altijd
zuren. De druif staat bijna in elk wijnland wel aangeplant.
We starten een beetje vreemd. We proeven een wijn gemaakt ...
Geen ‘Mickey Mouse’ of ‘Coca-Cola’ wijn maar échte wijn
Biodynamisch Weingut Rieger uit Baden (Duitsland) te gast bij Zuster Margaux
Misschien wel 40 graden, de laatste zaterdag van juni is
heet! Toch vonden 14 gepassioneerden wijnliefhebbers de weg naar Zuster Margaux
om aan de lippen te hangen van de keldermeester van een prachtig wijngoed in
het Zuiden van Duitsland. Markus Brauchle van Wiengut Rieger kon voor het eerst
in zijn carrière een lang weekend weg uit de kelder en wij werden verwend met
een bezoek. Niet alleen zijn zeer boeiende ...
Hoe word je en Syrah kenner?
Door onder begeleiding van Wijntherapeut Erik van Duijn 9 prachtige Syrah wijnen uit diverse landen en streken te proeven! Want wanneer drinken je nou 9 Syrah wijnen op een rij? De masterclass op vrijdag 1 maart maakte dit mogelijk. De naam Syrah in Europa en Shiraz erbuiten heeft sinds de jaren 80 een enorme toevlucht genomen. We drinken het graag. Maar Syrah kent vele gezichten en kennen we in cépage vorm (100% Syrah druiven in de wijn) maar staat zeker ook bekend als assemblage wijn(gem...
Maîtresse ‘Dona Maria’
Zondagmiddag 3
februari – masterclass Dona Maria, Alentejo, Portugal
Alentejo
Vanessa Schnitzer uit Estremoz kwam speciaal voor 17 Portugal liefhebbers naar
Amersfoort.
Estremos ligt 130 kilometer ten oosten van Lissabon in het wijnbouwgebied
Alentejo.
Alentejo is verdeeld in 8 subregio’s en is het grootste wijngebied van
Portugal. Het produceert 70% van alle Portugese wijn. Terwijl de meeste mensen
bij Portugal aan de zoete versterkte Port denken is het merendeel van de
Portugese ...
Azienda Agricola Brigalda
Zondagmiddag 20 januari….
Een zonnige en ijskoude zondagmiddag. Bij uitstek een dag om op de fiets te stappen om vervolgens in een verwarmende omgeving volle rode wijnen te proeven.
Niet zomaar wijnen maar de wijnen van Antonio Cesari van Azienda Agricola Brigalda uit Veneto, Italië. ‘Meet the winemaker’ luidt het thema: een masterclass en proeverij door de eigenaar en wijnmaker zelf. Oftewel: informatie uit de eerste hand en verhalen met passie en liefde voor de wijn en de streek. ...
Grootste Champagnes van kleine huizen
De Sint is vertrokken en de kerstinkopen zijn gestart. We kijken allemaal uit naar de laatste weken van het jaar. Feest! Genieten met vrienden en familie met heerlijk eten en prachtige wijnen. Tijd voor een masterclass over een van de meest prachtige en exclusiefste wijn ter wereld: Champagne!
Afgelopen jaar ontmoette ik iemand met eenzelfde soort passie voor deze goddelijke drank: Clara de Nijs van Cotidie Champagne. Ik vroeg Clara om te komen vertellen over haar grote liefde, en uiteraard ...
